La Bentemperata è una birra del tipo Blonde Ale che appartiene agli stili di birre ad Alta Fermentazione. Il suo nome si ispira al Clavicembalo ben temperato di J.S.Bach, un’opera di preludi e fughe in 12 tonalità scritti per clavicembalo. In questa composizione Bach utilizza un tipo di accordatura che gli permette di suonare in …