Birra di colore scuro quasi impenetrabile, ad alta fermentazione ispirata alla tradizione irlandese. Birra amara dal gusto tostato grazie all’utilizzo di più tipi di malto con una doppia luppolazione rendono la BK molto strutturata ed equilibrata. Compagna ideale di arrosti, grigliate e lunghe chiacchierate. Al naso le note tostate sono alleggerite e rinfrescate dalla presenza …
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L’OLMAIA “PVH”
Birra con 35% di cereali crudi (grano tenero, grano duro, orzo, avena) della Val d’Orcia prodotti dall’Azienda Agricola Biologica Lucignanello di Pienza. Colore giallo carico, con riflessi dorati, opalescente. Naso molto fresco, con note di cereali, fiori bianchi e agrumi. Un buon corpo, parte centrale della bocca dolce, quasi mielosa, rinfrescante nella parte finale appena …
BIRRIFICIO MONTELUPO Re Tartù
La Re Tartù, che come è intuibile dal nome, ha forti sentori tartufati. La birra è una Ale di 5 gradi, che all’olfatto e al gusto presenta una importante presenza di tartufo, ma è assolutamente piacevole e assolutamente bevibile
BIRRIFICIO MONTELUPO Monte Cru
Ale ambrata, caratterizzata dal deciso sentore di miele millefiori prodotto a Montelupo.
BIRRIFICIO MONTELUPO Famelica
Birra bionda con forti sentori di malto ed un piacevole bouquet floreale. Leggermente amara sul finale.
BIRRIFICIO MONTELUPO Castello 1203
Ale rossa, dal nome che rievoca eventi storici di Montelupo, e che si presenta con un corpo intenso e spiccate note di malto e nocciola, lievemente tostate. Finale amaro e persistente.
BIRRIFICIO SAN QUIRICO Iris
Birra di raffinata semplicità, dal colore biondo dorato, si presenta con una schiuma fine e persistente. I profumi sono freschi e immediati, caratterizzati da ricordi floreali e fruttati, con note di mela e albicocca in evidenza. In bocca è lieve e rinfrescante, con un finale piacevolmente amarognolo. Può accompagnarsi felicemente con antipasti, primi piatti e …
BIRRIFICIO SAN QUIRICO Giulitta
Birra di grande suggestione, caratterizzata da un bel colore ambrato e da una schiuma cremosa e compatta. I profumi ricordano cenni di cereali tostati, frutta secca e datteri. In bocca è morbida, corposa e persistente, con un finale ampio e di grande lunghezza. Ottima bevuta da sola come birra da meditazione, oppure abbinata a formaggi …
BIRRIFICIO DEI CASTELLI Calix Niger
Italian Chocolate Stout – rifermentata in bottiglia Color ebano scuro, schiuma compatta dai toni nocciola. Al naso l’elegante sentore di caffè è accompagnato da note di quercia. In bocca un’intensa esperienza aromatica sprigionata dalla straordinaria unione di cacao nobile del Sur del Lago, luppolo neozelandes e malti torrefatti. L’intensità del cacao, ingentilita da un’accenno di …
BIRRIFICIO DEI CASTELLI Extrema Ratio
IPA, Italian Pale Ale – rifermentata in bottiglia Color dorato con riflessi aranciati, schiuma pannosa. La luppolatura a freddo sprigiona al naso sentori fruttati ed erbacei. Birra di grande personalità; al palato il deciso amaro viene bilanciato dal carattere maltato che, unito all’estrema luppolatura, nasconde la gradazione alcolica e lascia un finale piacevolmente secco e …